Menu

シェフアグスティン・バルビが幼少期に祖母の家で味わった「カルドソ」に着想を得た、記憶と伝統が息づくお米料理のほか、家庭的で温かく、誠実な味わいを⼤切にしながら、温度・⾷感、味わいの細部にまでこだわりぬいた地中海料理を、東京の煌めく夜景とともにお愉しみください。

【金曜日・土曜日限定】ランチコース

皆様からのご要望にお応えして、毎週金曜日・土曜日限定でランチコースの営業がスタートいたします。
ホテル高層階から望む高輪の街並みと、シェフアグスティンが紡ぐ「グルメエモーショナル」なダイニング体験をお愉しみください。

Michelin chef Dom Pérignon dinner

[2/19限定]ミシュランスターシェフ×Dom Pérignonの饗宴

シェフ・アグスティンが紡ぐ美食の物語とDom Pérignonの響宴。
静謐なラグジュアリーと卓越したホスピタリティで、この夜だけの特別な余韻と記憶に残るひとときを、Dom Pérignonのペアリングと共にお届けいたします。

sefino dinner course

[全7品]プレゼンテーション

肉と魚の贅沢ダブルメインを味わう全7品コース
ホテル高層階からの夜景とともに、大切な方との特別な時間をお過ごしください。

sefino menu dinner

[全9品]セレブレーション

前菜2品に加え、キャビアや厳選和牛など贅を尽くした全9品コース
特別な日を彩る「グルメエモーショナル」なディナーをご堪能ください。