Dom Pérignon × Sefino Special Dinner

2026年2月19日(木)、フランスを代表する世界的シャンパーニュメゾン「ドン ペリニヨン」とセフィーノ(Sefino)を監修するミシュランスターシェフ アグスティン・バルビによる一夜限りの特別なディナーイベントを開催いたします。
当日はアグスティン・バルビが来日し、旬の食材を主役にこの日のためだけに構成した特別な地中海料理をご提供。上質な食材を精緻な技法と繊細な感性で昇華させた料理の数々と、Dom Pérignon Vintage 2008 Plénitude 2をはじめとする珠玉のヴィンテージ・シャンパーニュのマリアージュをご堪能いただけます。
さらに、ドン ペリニヨンブランドアンバサダーによるストーリーテリングや、ディナー前にご案内するドン ペリニヨンルームでのご体験が、この一夜をより記憶に残るひと時へと彩ります。
一期一会のガストロノミーをぜひお愉しみください。

開催概要
日時：2026年2月19日(木)6.00 pm -
6.00 pm 4-0-3にてウェルカムレセプション
6.30 pm Sefinoに移動、コーススタート
内容：7品コース＋シャンパン 5グラス
価格：おひとり様50,000円(税・サービス料込)

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